Задайте вопрос
Благодарим Вас за Ваш запрос. В ближайшее время менеджер свяжется с вами
Введите Ваш Email и наши сотрудники с Вами свяжутся в самое ближайшее время.
Защитный код
Отправить
Перезвоните мне
Благодарим Вас за Ваш запрос. В ближайшее время менеджер свяжется с вами
Введите Ваше имя и номер телефона и наши сотрудники с Вами свяжутся в самое ближайшее время.
Защитный код
Отправить
Записаться на прием
Благодарим Вас за Ваш запрос. В ближайшее время менеджер свяжется с вами
Выберите клинику, введите Ваш номер телефона и наши сотрудники с Вами свяжутся в самое ближайшее время.
Защитный код
Отправить
Рус укр eng
Клиника Оксфорд Медикал
(044) 204 40 40
  • Перезвоните мне
    Перезвоните мне Введите Ваше имя и номер телефона и наши сотрудники с Вами свяжутся в самое ближайшее время.
    Защитный код
    Отправить
  • Записаться на прием
    Записаться на прием Выберите клинику, введите Ваш номер телефона и наши сотрудники с Вами свяжутся в самое ближайшее время.
    Защитный код
    Отправить

Диеты как способ жизни. Мнение врача.

26 .06. 2014

 Скибало Светлана Анатольевна

Скибало Светлана Анатольевна

 
Врач-гастроэнтеролог клиники
"Оксфорд Медикал - Киев"

 

 

Рациональное питание – это физиологически полноценное по энергии и содержанию всех питательных веществ питание здоровых людей. Рациональное  питание обеспечивает нормальный оборот веществ, функциональную деятельность всех органов и систем, высокий уровень адаптации организма к разным внешним факторам воздействия. В основе рационального питания лежит употребление натуральных продуктов из 4-х основных групп: первая группа – это зерновые; вторая – овощи и фрукты; третья – молочные продукты; четвёртая – мясо, рыба, птица, яйца, бобовые.  То есть для организма важно пополнение запасов  белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов равномерно и своевременно на протяжении дня.

Конечно, вследствие обнаружения некоторых проблем с организмом, в плане лечебно-профилактических предприятий, прежде всего, фигурирует диетический режим, с ограничением употребления некоторых продуктов питания.  Лечебную диету подбирает врач с учётом всех особенностей диагноза пациента, а также определяет срок данной диеты. Хочу подчеркнуть, что любая лечебная диета должна назначаться именно доктором и также им и контролироваться, ибо это один из этапов лечения, а самолечением я не рекомендую заниматься.

Что касается различных видов питания, которые относятся к нетрадиционным (вегетарианство, раздельное питание, сыроедение, кратковременное или длительное полное голодание), то отношение к ним, с точки зрения медицины, скептическое.

Если взять к примеру вегетарианство – этот вид диеты имеет ряд негативных последствий из-за дефицита незаменимых аминокислот, витаминов группы В, А, D, низкой сопротивляемости организма к инфекциям из-за иммунодефицита. Конечно, зерновые и бобовые имеют высокий процент белка, но белок растительного происхождения очень плохо усваивается организмом человека, поэтому дефицит белка в случае вегетарианства будет неизбежен.

О раздельном питании многим известно, что это отдельное употребление разных по химическому составу продуктов: белков, жиров и углеводов. Этот вид питания базируется на представлении о совместимых и несовместимых соединениях продуктов и вредность для здоровья смешанной еды.  С точки зрения медицины раздельное питание не имеет научного обоснования, потому что для нормально обмена в клетках необходимо одновременное присутствие большинства ингредиентов.  Также в природе не существует «чистых» белковых, углеводных и жировых продуктов, большинство продуктов имеют разные пищевые вещества и практически невозможно подобрать идеальное сочетание их для выборочного переваривания. Многовековая практика питания населения многих стран мира построена не на раздельном питании отдельных продуктов, а на разумном сочетании их.

На счёт сыроедения (питание растительными продуктами, которые не подлежат термической обработке) – ошибочное мнение, что растительные продукты являются основными источниками всех витаминов. Овощи, фрукты и ягоды относятся к главным источникам витамина С, каротиноидов, в меньшей мере – фолата и витамина К. Витаминов группы В в этих продуктах мало, а витаминов А, D, B12 в них нет.

Также несколько слов о голодании, которое часто присутствует в разных «новомодных» диетах.  Прежде чем заниматься голоданием, человек должен понять нужно ли ему это, обследовать свой организм и согласовать своё решение с врачом. Ибо кратковременное голодание – до 3-х дней может дать разгрузочный эффект для организма и используется в медицине при лечении некоторых заболеваний: заболеваний органов пищеварения, гипертонической болезни, экземы, бронхиальной астмы, некоторых форм шизофрении. Но польза от голодания больше 3 дней сомнительна. И мысль о том, что во время голодания организм «освобождается» от шлаков, - спорная. Ибо голод воспринимается организмом как стресс, негативно реагирует на голод печень, снижается её дезинтоксикационная функция, развиваются застойные явления в желчевыводящих путях, может  возникнуть резкая артериальная гипертензия, нарушение психоэмоционального состояния, гиповитаминозы, поражения кожи, волос, анемия, сердечная недостаточность. Голодание негативно влияет на обменные процессы у больных с ожирением – чем длительнее голод, тем быстрее человек набирает массу тела в восстановительный период.

Поэтому прежде чем определятся с диетой, которую человек себе хочет выбрать для своего образа жизни, надо проконсультироваться у врача, дабы избежать негативного воздействия на организм новым методом питания. А в общем хочу отметить, что самым правильным для каждого человека будет действительно разумное и полноценное рациональное питание, включающее все необходимые вещества, необходимые для жизнедеятельности всего организма.

Рейтинг страницы:
9.98 из 10 , на основании 27 голосов
Введите Ваше имя Имя должно содержать только буквы Введите свій номер телефона Телефон слишком короткий Введите защитный код Заполните корректно защитный код Вы не заполнили поле "Сообщение" Введите свой e-mail Вы некорректно ввели свой e-mail Спасибо, наши менеджеры с вами свяжуться в ближайшее время