После острого периода важно уменьшить нагрузку на тонкий кишечник и постепенно восстановить его функцию. Помимо коррекции питания, реабилитация предусматривает восстановление водно-электролитного баланса, нормализацию микрофлоры кишечника, контроль возможных дефицитов витаминов и микроэлементов. По показаниям врач может рекомендовать пробиотики или ферментные препараты. В первые недели также стоит ограничить интенсивные физические нагрузки, чтобы организм имел достаточно ресурса для восстановления.
Диета при энтерите должна включать:
- жидкие и полужидкие блюда: рисовый отвар, слизистые супы, жидкая овсяная или рисовая каша на воде;
- картофельное пюре без масла;
- отварное или приготовленное на пару куриное филе или индейка, измельченные в пюре или суфле;
- паровые котлеты из нежирного мяса;
- подсушенный белый хлеб или сухари;
- достаточное потребление жидкости — вода, некрепкий чай, регидратационные растворы.
Также диета при энтерите предусматривает временное исключение молока, жирной и жареной пищи, сырых овощей и фруктов, бобовых, сладостей, газированных напитков и алкоголя.
После нормализации стула рацион расширяют постепенно — добавляют запеченные овощи, кисломолочные продукты с низким содержанием жира, нежирную рыбу. Новые продукты вводят по одному, чтобы оценить переносимость. Такой подход позволяет слизистой оболочке восстановиться и уменьшает риск повторного обострения.